Clip Umami

Ultime clip Umami

Umami x Cottura a base vegetale

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Febbraio 2023

Karan Gokani di Hoppers London

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Giugno 2022

Webinar UMAMI&Shojin Ryouri

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Aprile 2022

Storia di umami e MSG

  • Cos'è l'umami

Settembre 2020

Ikoyi Jeremy Chan

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Settembre 2020

I Nomadi Chris Koetke

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  • Dagli Usa

Settembre 2020

Jefferson Rueda, chef del bar A Casa do Porco

El Chef Jefferson Rueda del bar A Casa do Porco, un ristorante a San Paolo, Sudamrica, habla sobre el umami.

  • Dal Brasile

Settembre 2020

Mitsuru Saiki, Kyo Ryori Jikishinbou Saiki

Abbiamo chiesto a Mitsuru Saiki, il proprietario di "Kyoto Tokishinbo Saiki", che ha vinto 1 stella Michelin, di parlare di "umami".

  • Parla Umami
  • Dal Giappone

Settembre 2020

Lo chef di Wakiya Yuji Wakiya

Lo chef Yuji Wakiya, uno dei principali chef cinesi del Giappone e proprietario di "Wakiya Ichiemi Charou", ha parlato di umami mentre preparava hui kohlow.

  • Parla Umami
  • Dal Giappone

Settembre 2020

Nativo Tetsuo Ota

Mr. Tetsuo Ota, lo chef di "NATIVO" a Sangenjaya. Ha parlato di umami mentre preparava un piatto peruviano locale "Seco de Carne with Beef Coriander".

  • Parla Umami
  • Dal Giappone

Settembre 2020