Johnny Drain parla dei cibi fermentati del Washoku

Registrazione del Washoku come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO Simposio per il 10° anniversario Il Dr. Johnny Drain, scienziato dei materiali, esperto di fermentazione, fondatore di Mold Magazine e co-fondatore di WinWin Food Labs, ha presentato questa conferenza alla Japan House, Londra l'11 marzo 2024 come porto del Washoku (Cucina giapponese) Registrazione come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO Simposio del 10° anniversario.

• Simposio per il decimo anniversario della registrazione del Washoku come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO

2024 06 年 月