Mangiare palamita e cipolla allo stesso tempo porta un effetto sinergico in bocca. È semplice ma gustosa anche senza olio.⠀

Ingredienti (per 2 persone）⠀
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- 1 cipolla⠀
- Bonito (con la pelle, per sashimi)⠀
- 1/3 pz (200g)⠀
- 1/4 limone (per il succo di limone)⠀
- 1/2 limone (per servire)⠀
- Sale e pepe a piacere

Metodo della ricetta⠀
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- Affettate sottilmente la cipolla e mettetela in una ciotola. Aggiungere il succo di limone e il sale e mescolare fino a quando non diventano teneri. (La piccantezza della cipolla può essere ridotta mescolandola con succo di limone e sale.)⠀

- Scaldare una padella a fuoco medio e mettere la carne di palamita rivolta verso il basso. Quando puoi vedere il colore marrone dorato sulla palamita. Scolatela e mettetela a bagno in acqua fredda. Puliscilo e affettalo sottile.⠀

- Disporre la cipolla su un piatto e adagiare sulla palamita. Cospargere di sale e pepe. Servire con un limone.⠀