SOBA, TAGLIATELLI DI GRANO SARACENO SERVITI CON SALSA NANBAN DI SCAGLIONE
La salsa di soia densa in Kaeshi e gli ingredienti, come pollo e porri, danno l'umami alla salsa di immersione. Per favore, gusta i soba noodles con la salsa ricca di umami. Soba per 4 persone 280 g di carne di pollo 2 scalogni grandi 50 cc di soia scura...
- Umami a Washoku
- Inverno
agosto 2020