novembre 2015
La 2a conferenza Umami al Paul Bocuse Institute, Lione, Francia
Lione, l'antica capitale della Gallia, è nota per la sua squadra di calcio, la sua cultura culinaria unica e ricca e per...
Centro informazioni Umami
novembre 2015
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Aprile 2015
Il nuovo volantino UMAMI offre una conoscenza completa e aggiornata sul quinto gusto base, umami con figure informative e belle...
Aprile 2015
La cucina giapponese, che fa molto affidamento sul puro brodo di zuppa di umami dashi, sta guadagnando sempre più popolarità. E...