Ingredienti (per 12 dischi):⠀
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- 40 g di pecorino o parmigiano⠀⠀
- 40 g di formaggio Cheddar⠀⠀
- qualche dulse, o qualsiasi altra alga secca⠀

Metodo:⠀⠀
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- Grattugiare finemente i formaggi e dividere il composto in 12 cerchi su carta da forno ricoprendo una teglia. ⠀⠀
- Tagliate il dulse a listarelle oa quadratini e decorate i dischi.⠀⠀
- Grigliare a fuoco vivo per 5 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, bollirà e i bordi inizieranno a dorarsi.⠀⠀
- Fate raffreddare un po' poi staccate delicatamente i dischi dalla carta da forno.⠀