Questo è un ottimo pasto estivo, o un'aggiunta a un pasto estivo, che è super veloce da preparare. Il cavolo cappuccio è un ottimo ortaggio per insalate, se si ottiene il condimento giusto, grazie alla sua struttura e consistenza robusta. Il...
agosto 2021
Il pomodoro è un utile ingrediente Umami. Puoi anche fare il brodo di pomodoro dashi. In questa ricetta, manzo e pomodoro moltiplicano in essi i componenti Umami.⠀
Marzo 2021
"Questo ramen è ispirato all'Hokkaido, che sto attualmente ricercando per un progetto imminente. Granchio e ramen sono entrambe specialità locali e occasionalmente vengono combinate da negozi di ramen creativi. Questa è una versione semplice che puoi facilmente fare...
Febbraio 2021
Questo è un ottimo piatto umami con pochi semplici ingredienti di Jeremy Chan, l'Executive Chef e co-fondatore del ristorante stellato Michelin, @Ikoyi_london. Il pecorino è molto ricco di glutammati e crea un potente connubio con i pomodori e il...
Febbraio 2021
Bastoncini di avocado avvolti nella pancetta - uno spuntino umami facile e veloce, perfetto per vassoi festivi e stuzzichini per le feste di Capodanno⠀ Ingredienti (per 8 bastoncini)⠀ ⠀ 1 avocado⠀ 8 fettine sottili di pancetta striata⠀ 8 bastoncini di legno Salsa per immersione⠀ ⠀ 2 cucchiai di crema ...
Dicembre 2020
Tre snack Umami facili - Diamo vita all'atmosfera festosa!⠀ Snack Umami veloci, facili e salutari da accompagnare con le bevande a casa. 1. Bastoncini di avocado avvolti nella pancetta⠀ Ingredienti: (per 8 bastoncini)⠀ ⠀ 1 avocado⠀ 8 fette di pancetta sottili e striate⠀ 8...
novembre 2020
Questa ricetta casalinga è dello chef Tetsuo Tak...
Settembre 2020
Usare il succo di pomodoro invece di quello in scatola o...
Settembre 2020
L'inizio dell'estate su un piatto, da Selin Kiaz...
Settembre 2020
Una ricetta casalinga adattabile da Sat Bains del ristorante Sat Bains con camere con doppia stella Michelin. Incorpora liberamente ingredienti Umami provenienti da tutto il mondo nella sua cucina innovativa nel suo ristorante. Qui si potenzia l'elemento Umami nel salmone...
Settembre 2020